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miércoles, mayo 04, 2016

Frutas y hortalizas rojas para prevenir el cáncer de próstata

Frutas y hortalizas rojas para prevenir el cáncer de próstata




Barbara Quinn, nutricionista adscrita al Community Hospital de la península de Monterey, opina que una dieta rica en frutas y hortalizas rojas, como tomates, albaricoques, guayabas y sandías, puede prevenir el desarrollo de cáncer de próstata, pues contienen una sustancia llamada "licopeno".

Este pigmento rojizo que da color a las frutas y hortalizas ha sido asociado con un decremento del antígeno prostático específico (PSA), que es una proteína producida por las células de la glándula prostática. Además, ese tipo de frutas y hortalizas contiene nutrientes que pueden combatir el cáncer.

Según el Instituto Nacional del Cáncer (NCI), los niveles altos de PSA se han asociado al cáncer de próstata. Actualmente, se realizan análisis de sangre para evaluar los niveles de PSA y así controlar el avance de la enfermedad.

No se sabe con seguridad si el licopeno es efectivo cuando se consume mediante suplementos, según Quinn, por lo que consumir grandes cantidades de frutas y hortalizas rojas puede ser una apuesta segura. Una teoría sugiere que cuando el licopeno se cocina junto con grasas saludables, el cuerpo lo absorbe mejor.

Por ejemplo, los tomates cocinados en aceite de oliva son una fuente potente de licopeno, en comparación con los tomates crudos. Otro gran nutriente que se encuentra en las frutas y hortalizas rojas y que puede unir fuerzas contra el cáncer de próstata es la vitamina D.

El NCI indica que esta vitamina, similar a una hormona, puede tener un efecto protector sobre las células situadas en la glándula prostática. Se desconoce si los suplementos de vitamina D son efectivos, pero los hombres a quienes se les diagnostica cáncer de próstata tienden a mostrar menores niveles de este mismo nutriente.

Fuente: Monterey Herald/pulseheadlines.com

Fecha de publicación: 04/05/2016

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Rodrigo González Fernández
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LEONARDO FARKAS FILANTROPO, HACE DONACION A VIÑA DEL MAR

La excéntrica donación de Leonardo Farkas a Viña del Mar

04MAYO
2016

Se trata de un valioso piano de cola y un colmillo de mamut tallado. Ambas piezas serán entregadas a la alcaldesa Virginia Reginato este miércoles.

 
 
 

Una nueva y excéntrica donación realizará este miércoles el empresario chilenoLeonardo Farkas a la ciudad de Viña del Mar.

En el evento, programado para el mediodía, el filántropo le entregará a la alcaldesa Virginia Reginato un valioso piano de cola y un colmillo tallado de mamut, piezas que formarán parte de la cultura de la comuna.

El piano de cola es de la marca Fazioli, considerado uno de los más valiosos del mundo. Su costo es de 240 millones de pesos y está destinado para el Teatro Municipal de Viña del Mar.

En tanto, el colmillo de mamut quedará en el nuevo Museo de Bellas Artes, el cual se encuentra en plena restauración.

Se trata de una pieza artística trabajada por maestros talladores y diseñadores que se dedican al uso de colmillos de mamut exhumados de la tundra congelada de Siberia.

Cabe recordar que en febrero de 2015 el empresario ya había realizado una donación a Viña del Mar: la estatua "El Pensador" del artista francés Auguste Rodin.

La estatua "El Pensador" se encuentra en el borde costero de Viña del Mar, en el sector Las Salinas.

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Foto: Agencia Uno

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FEDEFRUTA NOMBRA A UN EXPORTADOR PARA DIRIGIR UN GREMIO DE PRODUCTORES.

¿habra cambiado el objetivo del gremio?
Empresario y dirigente de trayectoria en el agro es el nuevo presidente de Fedefruta
04/5/16 - 10:35

El consejo y los directores del gremio escogieron a Ramón Achura Larraín como presidente de Fedefruta para el período 2016-2018, tomando el puesto al que Juan Carolus Brown Bauzá decidió no repostular.





El destacado empresario agrícola y dirigente gremial, Ramón Achurra Larraín, es el nuevo presidente de la Federación Nacional de Productores de Frutas de Chile, Fedefruta, luego del proceso eleccionario del gremio que escogió a su directiva para los próximos dos años, tras finalizar el período 2014-2016 encabezado por Juan Carolus Brown Bauzá.

Ingeniero Agrónomo de la Universidad Católica, Achurra ha trabajado por más de 55 años como productor en las regiones de Atacama, Metropolitana, O'Higgins, el Maule y Los Lagos, liderando avances en uva de mesa, manzanas y peras, cerezas y carozos, kiwis en la zona central y arándanos en el sur. Todo, por medio de la mecanización y modernización de huertos, plantación de nuevas variedades, la diversificación de mercados para la fruta chilena, y la asociatividad entre los empresarios del rubro, entre muchas otras aristas.

Ramón Achurra no solo ha desarrollado su vida empresarial en torno a la fruticultura de exportación, ya que también se ha consolidado en el sector vitivinícola, ganadero y porcino. Sin embargo, su conocimiento de la industria frutícola lo llevó el 2008 a ser presidente de Frusexta, la asociación de productores y exportadores de fruta de O'Higgins, cargo gremial le permitió convertirse en director de Fedefruta a mediados de 2010, cuando visibilizó los efectos para los productores y exportadores de un dólar bajo los 500 pesos.

 
Ahora, como presidente de Fedefruta para el período 2016-2018, espera que las autoridades chilenas entiendan la importancia de la fruticultura como herramienta para el crecimiento económico del país, por lo que es necesario legislar en ámbitos laborales que tengan en cuenta las necesidades particulares de una actividad que "depende de los vaivenes del clima".

En este sentido, Achurra aclara que no está en desacuerdo con que se haga una Reforma Laboral, pero que la que se encuentra ahora en el Tribunal Constitucional "no tiene considerado al trabajador frutícola", afirma. "Mide con la misma vara nuestra industria y cualquiera otra que está bajo techo en las ciudades, no tiene en cuenta a los contratistas ni a los temporeros, como tampoco a las mujeres, jóvenes y personas de edad más avanzada que juegan un rol muy importante en el campo".

El nuevo presidente de Fedefruta agrega que, una vez que se promulgue la Reforma Laboral, "esperamos que se pueda legislar para los temporeros, contratistas y empleados permanentes del sector, a modo de consolidar una fruticultura armoniosa", explica. "Los empresarios dependen de los trabajadores y los trabajadores de los empresarios, por lo que tenemos engranar estos dos motores para tener la mejor de las relaciones en beneficio no solo de ambas partes, sino también del país". 

Llamado a la unión del gremio agrícola

Con 76 años, Ramón Achurra es el décimo presidente en la historia de la Federación, fundada por asociaciones locales de la zona central en noviembre de 1985, cuando Chile apenas exportada 360 millones de dólares en fruta fresca, principalmente a los Estados Unidos. Tres décadas más tarde, y gracias al trabajo mancomunado de los productores, exportadores y autoridades de turno, nuestro país tiene alrededor de 300 mil hectáreas de huertos plantados y está cerca de superar los US$5.000 millones en envíos a América, Europa, Asia y Medio Oriente.

Con las políticas públicas adecuadas para el desarrollo rural, "creo que podremos duplicar la superficie plantada con frutales", argumenta Achurra, "ya que tenemos las condiciones naturales del clima, el agua y las ganas tanto de la parte empresarial como laboral para hacer de Chile un gran proveedor de frutas como las que sabemos producir, con nuestras uvas, manzanas, kiwis, cerezas, arándanos, paltas, carozos, cítricos, frutos secos y todas especies que exportamos al mundo". 

Como presidente de Fedefruta, Ramón Achurra también participará en las reuniones del directorio de la Sociedad Nacional de Agricultura (SNA), y las mesas permanentes de dialogo social del agro en las que se sientan gremios empresariales y sindicatos rurales. "Continuaremos llamando a la unidad de los gremios agrícolas para encontrar salida a nuestros problemas", dice, "y espero seguir cultivando la muy buena relación que tenemos con el Ministerio de Agricultura, del Trabajo y la misma presidenta Michelle Bachelet".

El dirigente asegura que Fedefruta seguirá trabajando con servicios públicos como Corfo, Sercotec y ProChile para el emprendimiento local y la promoción de la fruta en los mercados, al igual que con organismos, intendencias y municipalidades de provincia para desplegar estrategias de innovación y fomento empresarial. "Necesitamos ser comprendidos por estas entidades para el buen funcionamiento y el éxito de nuestra industria".

Directorio Fedefruta



Asimismo, la directiva 2016-2018 de Fedefruta mantendrá a los tres anteriores presidentes del gremio, Antonio Walker (2010-2012), Cristián Allendes (2012-2014) y Juan Carolus Brown, y a los mismos directores del período anterior:

Ramón Achurra Larraín: presidente
Jorge Valenzuela Trebilcock: primer vicepresidente
Antonio Walker Prieto: segundo vicepresidente
Claudio Vergara Tagle: tesorero
María Inés Figari Barrera: secretaria
Juan Carolus Brown Bauzá: Director
Cristián Allendes Marín: Director
Felipe García-Huidobro Sanfuentes: Director
Domingo Romero Cortés: Director


Fuente: Comunicaciones Fedefruta



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Rodrigo González Fernández
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DIABETES : Bombas de Insulina: diabéticos luchan para que el Gobierno financie sus terapias

Bombas de Insulina: diabéticos luchan para que el Gobierno financie sus terapias

Foto: #BombaDeInsulinaAlAuge
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Bajo el hashtag #BombaDeInsulinaAlAuge un grupo se organizó para lograr que este tratamiento sea financiado por el Plan Auge o la Ley Ricarte Soto. Esta terapia tiene un alto costo, llegando a implicar un gasto de hasta 5 millones de pesos para un paciente que se atienda de forma particular.

ACTUALIZADO : Ayer 16:08 h.
PUBLICADO : Ayer 11:53 h.

Un grupo de pacientes con diabetes tipo 1 encabezados por Hermes Gamonal -ex jugador chileno de tenis profesional- y Marcelo González -creador de la plataforma web midiabetes.cl- iniciaron una campaña en Redes Sociales llamada "Bomba de Insulina al Auge", con el fin de que esta terapia con monitoreo continuo, sea financiada por el Gobierno a través de el Plan Auge o de la Ley Ricarte Soto.

Esto, a raíz de que este tipo de terapia tiene un costo elevado, que llega hasta los 5 millones de pesos por paciente, sumado a los gastos de mantención mensual que varían entre los 200 y los 500 mil pesos, lo cual hace muy difícil que cualquier familia pueda acceder a ella.

Luego de que impulsaran en redes sociales el hashtag#BombaDeInsulinaAlAuge, la cual logró un alto impacto, iniciaron una petición online en la plataforma Change.org la cual logró recaudar más de 42.000 firmas en menos de 10 días. Estas fueron entregadas directamente al Ministerio de Salud y Fonasa.

Hermes Gamonal cuenta a Publimetro que iniciaron la campaña en septiembre del año pasado, junto a Marcelo, basado en sus propias vivencias como diabéticos y en el caso de Hermes, la de él y su hija. "Hoy en Chile somos al rededor de 15 mil personas con diabetes, de los cuales 4 mil 500 son niños. Al iniciar esta campaña llegamos a ser trendic topic, cosa que jamás imaginamos, pero que entendemos porque los beneficios de la bomba son claros. Aunque la diabetes sí cubre en Chile los insumos básicos, esta bomba es un gasto enorme para un particular. Hoy en el Minsal no han desechado el tema, y lo estudian, por lo mismo, porque ha largo plazo esto cambia mucho la vida tanto del diabético como de sus familias".

Y es cierto que han recibido amplio apoyo público. La directiva del Colegio Médico de Chile entregó el pasado 6 de abril una moción de apoyo a la causa, con una carta dirigida a la ministra de Salud, Carmen Castillo, solicitando que esta terapia sea financiada para los diabéticos tipo 1 del país, una situación poco común de parte de esta institución.

Además esta iniciativa cuenta con el apoyo de la mayoría de la Cámara. La Sala de Diputados aprobó 2 mociones solicitando a la Presidenta que incorpore la bomba de insulina con monitoreo continuo al Auge (Nª492 y Nº480), presentadas por el diputado Luis Rocafull y la diputada Marcela Hernando respectivamente. Hoy el Ministerio de Salud, estudia cómo financiar su incorporación en la Ley Ricarte Soto.

¿Cuáles son los beneficios de la Bomba de Insulina?

Este tratamiento logra reducir los pinchazos de 150 a 10, otorgando un mejor control glicémico y reduciendo el riesgo de aparición de complicaciones graves que puede generar una diabetes mal tratad a largo plazo como: ceguera, amputaciones, diálisis y otras más agudas y frecuentes como la hipoglicemia.

"En mi caso, mejoró drásticamente mi vida. Pasé de pincharme 3 veces al día, a solo una. Te ayuda a llevar una vida normal, por ejemplo: cada vez que vas a comer ciertos tipos de comida, te puedes pinchar todas las veces que quieras y necesites para comer tranquilo. Sin la bomba eso es imposible", explica Gamonal.

Por su parte Marcelo Gónzalez agrega que "mejora la vida del paciente, el control de glicemia a largo plazo y se traduce en una disminución de las complicaciones. Yo no sé si el estado prefiere pagar 10 años más por una pensión de invalidez por amputación a un adulto en edad de trabajar, o invertir en esta tecnología que mejora muchísimo la vida del diabético". Además se pregunta "¿Por qué en Chile deben existir pacientes de primera y segunda categoría? Yo sé que pasa también en otras patologías, pero yo he visto como quienes tienen diabetes tipo 1 y no pueden acceder a la bomba, se frustran ante la posibilidad de tener una vida mejor tan lejos por motivos económicos, especialmente los que son niños".

Ambos coinciden en que el cambio es tremendo, que se logra llevar una "enfermedad silenciosa" y que ese es el principal motivo por el que decidieron dar esta lucha. "Hago con gusto esto, me llena y no voy a parar hasta que sea una realidad siguiendo todos los protocolos que implique. Con Marcelo estamos convencidos de que debe además haber un seguimiento a quienes pudieran ser beneficiados, talleres que ayuden a utilizarla con padres y niños con conocimientos adecuados", dice Hermes. 

"Tuvimos varias audiencias con Fonasa, con el director del ISP con el presidente de la Comisión de Salud de la cámara, entre otros y el apoyo que hemos recibido es tremendo. Sabemos que el Minsal estudia el tema, no lo ha desechado y solo analiza la parte económica. De verdad esperamos que este sueño se pueda hacer realidad en beneficio de muchas familias", remata González.

PB/MC





















































































































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“Corrupción en organismos del Estado”, el “cáncer” que arrastra Bachelet en su segundo mandato

"Corrupción en organismos del Estado", el "cáncer" que arrastra Bachelet en su segundo mandato

The Clinic Online 04 Mayo, 2016 Tags: 

De acuerdo a lo que muestra la encuesta Adimark de abril, el manejo de esta área de gestión es el que más le pesa a la Jefa de Estado. Entre marzo de 2014 y abril de este año quienes aprueban la conducción de la Mandataria en este ítem pasaron de 36 a sólo 9%, lo que equivale a decir que solamente un chileno dentro de un grupo de diez le pone fichas a Bachelet al respecto. Del mismo modo, el rechazo pasó de 49 a 87%; vale decir, casi nueve de diez personas no respalda lo hecho por la Presidenta en la materia

bachelettrabajador

Abril fue un mes donde la Presidenta Michelle Bachelet fue de menos a más, al menos en cuanto a la aprobación de su mandato. Según la encuesta Adimark, el respaldo a la Jefa de Estado subió de 26% a 29%, mientras el rechazo cayó de 67 a 65%.

El apoyo implica volver a las cifras exhibidas en octubre y mayo de 2015, pues el resto de los meses el porcentaje de aprobación fue inferior.

Algo similar se observa en los atributos presidenciales, donde todos trepan, destacándose como los más valorados "Es activa y enérgica" y "Cuenta con capacidadpara solucionar los problemas del país".

Pero pese a los buenos augurios de estas mediciones, desde que volvió al poder en marzo de 2014, Bachelet enfrenta un cáncer que no ha podido controlar… la corrupción en organismos del Estado.

Según se advierte en el gráfico que muestra la evolución histórica de esta área de gestión, entre marzo de 2014 y abril de este año quienes aprueban el manejo de la Mandataria en este ítem pasaron de 36 a sólo 9%, lo que equivale a decir que solamente un chileno dentro de un grupo de diez le pone fichas a Bachelet al respecto.

Del mismo modo, el rechazo pasó de 49 a 87%; vale decir, casi nueve de diez personas no respalda lo hecho por la Presidenta en la materia.

Junto con "La Corrupción en organismos del Estado", "La delincuencia" es otra de las áreas de gestión que le pesan a Bachelet. Un 8% aprueba y un 90% rechaza. No obstante lo enjuto de las cifras, al revisar el comportamiento histórico se comprueba un deterioro menos pronunciado respecto de la corruptela.

En fin, pero como no todo es tan desesperanzador, "Las relaciones internacionales" cuentan con un aprobación de 56% y un rechazo de 35%.

También destacan "Cuidado del medio ambiente" y "Educación", con niveles de respaldo en torno al 39 y 34%, respectivamente.



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Abogado de Andrónico Luksic y demanda contra Rivas: “Yo creo que van a proceder el desafuero”

Abogado de Andrónico Luksic y demanda contra Rivas: "Yo creo que van a proceder el desafuero"

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4 mayo, 2016

El profesional confía en la decisión de la justicia.

En conversación con "La Gran Mañana Interactiva", Hugo Rivera el abogado de Andrónico Luksic, detalló parte de la demanda que interpuso el empresario contra el diputado Gaspar Rivas, de quien solicita el desafuero.

"La verdad es que las expresiones proferidas por el parlamentario son de extrema gravedad. No solo afectan la honra, la dignidad de Andrónico Luksic, sino que como dijo muy bien un comentarista por ahí, afecta la institucionalidad. No debemos olvidarnos, el parlamento es el lugar de la palabra, del diálogo, de la conversación, y él abusando de esa situación injurió", señala el abogado.

Cabe señalar que en primera instancia Luksic había manifestado que no recurriría a acciones legales, pero luego de que Rivas continuara refiriéndose en un semanario y en un diario con fuertes términos hacia el empresario, el profesional sentencia, "Teníamos que llevar este asunto a los Tribunales de Justicia. Yo creo en la decisión del pleno de la corte, yo creo que van a proceder el desafuero".

Rivera agrega que esto, "es algo insólito no tiene ninguna justificación, no tiene ningún fin, y a medida que él ha hablado los últimos días, verdaderamente sus explicaciones se convierten en una contumacia colectiva".

Y destaca que hay muchas palabras de las que ha dicho el diputado Rivas están "basado"en la mentira", detallando, "Muchas cosas de las que ha dicho no se afectan a la verdad. Solamente le voy a dar un ejemplo, respecto a que él era accionista de Aguas Andinas, eso no es tal".

Finalmente respecto a la posible "publicidad" que la demanda traerá consigo a Rivas, el abogado explica,"Desgraciadamente puede darse esa situación; pero ante delitos tan evidentes no podíamos quedar en una situación de contumacia colectiva, tenemos que ir a la casa de la justicia, tenemos que ir a la casa de los tribunales, donde se resuelven estos conflictos para que el imperio de  la ley dictamine su culpabilidad y su pena, y se hagan las publicaciones correspondientes como señala la ley del ejercicio del periodismo".


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LUCAS PALACIOS: CAU CAU

Cau Cau

Sería interesante conocer cuáles son esas fuentes del MOP que niegan lo que he mencionado, ya que no solo se les informó a las nuevas autoridades de palabra, sino con antecedentes formales. Uno de ellos es el oficio Nº 233 de la Dirección General de Obras Públicas, de fecha 24 de febrero de 2014, el cual niega la solicitud de la empresa Azvi de ampliar su contrato en plazo y monto, por considerarse improcedente desde el punto de vista técnico y contractual.

En "El Mercurio" del 28 de abril, respecto de los problemas del Cau Cau, aparece textual: "El ex subsecretario de Obras Públicas Lucas Palacios dice que los últimos problemas se habrían evitado si el ministro Alberto Undurraga hubiese rescindido el contrato a Azvi en mayo de 2014: 'Cuando hicimos el traspaso de mando, le entregamos la información y le dijimos que ahí podía dar término anticipado al contrato. Él es muy responsable por haber aprobado una extensión que no procedía'. Al respecto, fuentes del MOP señalan que esa situación 'no es efectiva'".

Sería interesante conocer cuáles son esas fuentes del MOP que niegan lo que he mencionado, ya que no solo se les informó a las nuevas autoridades de palabra, sino con antecedentes formales. Uno de ellos es el oficio Nº 233 de la Dirección General de Obras Públicas, de fecha 24 de febrero de 2014, el cual niega la solicitud de la empresa Azvi de ampliar su contrato en plazo y monto, por considerarse improcedente desde el punto de vista técnico y contractual. Dicho documento forma parte del archivo del proyecto, y copia del mismo fue enviado a Contraloría General de la República.

Posteriormente, las nuevas autoridades aprobaron la solicitud previamente denegada a la empresa Azvi, haciendo caso omiso de las recomendaciones y decisiones tomadas por la administración anterior. Como era de esperarse, dicha aprobación fue rechazada por la Contraloría General de la República, instruyendo la restitución de $1.100 millones al fisco y una investigación sumaria en búsqueda de responsabilidades administrativas. Uno de los firmantes del documento que aprobó la extensión del contrato en plazo y monto está enfrentando la justicia por tales motivos. Si bien el ministro no firmó, sí lo hicieron sus subalternos.

Fuente:AVANZA CHILE 

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protocolo: COMO SENTAR A NUESTROS INVITADOS PARA NO TENER PROBLEMAS

Cómo sentarse en la mesa.

Hay varios aspectos a tener en cuenta a la hora de sentar en la mesa a nuestros invitados, y más si nos encontramos con títulos nobiliarios, cargos políticos o empresariales o relaciones de consanguinidad. El protocolo es muy estricto y le obliga a plantearse cuestiones como: ¿a qEl protocolo es muy estricto y le obliga a plantearse cuestiones como: ¿a quién otorgo un lugar mejor, al presidente del Gobierno o a mi abuelo nonagenario? Bárbara de Senillosa, experta en protocolo, nos ayuda a responder a estas preguntas con estos diez consejos básicos.

1.

Lo primero que hay que decidir cuando tiene lugar un banquete en casa es cuál de los dos estilos vamos a escoger: presidencia francesa o presidencia inglesa. En el modelo inglés, los anfitriones se sientan en las esquinas de la mesa, mientras que en el francés –el más común en España y el preferido de Senillosa– los anfitriones se sientan en el centro de la mesa, frente a frente, rodeados de las personas de mayor importancia. Y aquí es donde comienzan las dificultades.

2.

"Vamos a pensar en parejas heterosexuales, aunque luego se puede adaptar a parejas homosexuales y solteros", afirma Senillosa. "Los anfitriones se sientan frente a frente. Tradicionalmente el hombre se sentaba mirando a la puerta de entrada, por donde entraban y salían los invitados, y la mujer mirando a la puerta de servicio, que solía encontrarse en el lado opuesto". Pese a que habrá quien proteste por el aire machista de los asuntos de protocolo, "la costumbre hace la norma y la norma hace la ley. Por tanto, la tradición ha hecho que, pese al paso de los siglos, se hayan mantenido estas prácticas", explica Senillosa.

3.

A la derecha de la anfitriona se sienta el hombre con el cargo más importante, lo que supone un asunto peliagudo. La importancia puede valorarse por rango, por cargo o por edad, algo que corresponde decidir a los anfitriones. "Imagine que por edad le tocase a su padre, pero por respeto decide darle ese lugar en la mesa a su suegro. Es imprescindible que se lo comunique previamente a su padre para evitar ofensas innecesarias", afirma Senillosa, quien asegura haberlas visto de todos los colores en asuntos de protocolo. "Mucha gente se ofende, e incluso los que se las dan de campechanos acaban teniendo la piel muy fina, especialmente en el momento en que ocupan un cargo institucional".

4.

Es fundamental intercalar chico-chica. Nunca se debe sentar a dos hombres o dos mujeres juntas, en la medida de lo posible, de manera que se pueden hacer parejas "ficticias" en la mesa con aquellas personas que vengan solas, solteros, viudos, etc... "Los hombres solteros van muy cotizados porque hay poquísimos", explica Senillosa, que se refiere exclusivamente, en este caso, a cuestiones de protocolo. 

5.

De este modo, siguiendo la misma lógica, a la izquierda de la anfitriona se sienta al segundo hombre más importante, y su acompañante femenina a la izquierda del anfritrión. Y así sucesivamente, hasta llegar a las esquinas de la mesa, donde encontraremos a las personas de menor rango o edad.

6.

De hecho, en las esquinas suelen sentarse generalmente los hijos de los anfitriones, siempre que tengan cierta edad. "Si son niños, lo más recomendable es habilitar una mesa aparte, lo que será mejor para todos. Los adultos estarán más tranquilos y los niños mucho más contentos".

7.

Es importante que una vez sentados, los comensales ya se conozcan. Para ello, es fundamental efectuar las correspondientes presentaciones durante el aperitivo, una tarea que correrá a cargo tanto de los anfitriones como de sus hijos o, si se trata de una comida de negocios, de la secretaria.

8.

Cuidado con los aperitivos. "Es preferible sacar cuatro aperitivos que doce", afirma Bárbara de Senillosa. "Si nuestros invitados se sacian antes de comer después no tendrán hambre, de manera que siempre es mejor disponer cuatro aperitivos de muy buena calidad que cumplan su función: abrir el apetito y propiciar que los invitados interactúen".

9.

A la hora de servir también existe un protocolo. "Se sirve primero a la señora más importante, que es la que está sentada a la derecha del anfitrión. Seguidamente, a la de la izquierda, que es la segunda señora más importante, y así sucesivamente por orden de importancia", explica Senillosa. La última mujer en servirse es la anfritriona. A continuación, se procede exactamente de las misma manera con los hombres, de forma que la última persona de la mesa en servirse es el anfitrión.

10.

Por último, una vez sentados es importante tener claros ciertas normas de protocolo en la mesa. "Desde no chupar el cuchillo a no comerse el pan del de al lado, no empezar a comer el primero hasta que se ha servido todo el mundo o no levantarse de la mesa, entre otros detalles a tener en cuenta", afirma Senillosa.uién otorgo un lugar mejor, al 



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