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miércoles, mayo 11, 2016

GONZALO ROJAS Girardi y la felicidad

Girardi y la felicidad

"Los primeros, los políticos que procuran la felicidad de sus conciudadanos, habitualmente invocan alguna teoría. Siempre tienen algo detrás: una religión, o una doctrina, o una ideología o, al menos, uno que otro sentimiento humanitario, producto de alguna experiencia personal..."

La buena fe hace pensar que la mayoría de los políticos busca que las personas sean felices. O algo así. 

Alguno habrá que quiera otra cosa, como la exaltación de su ego o el placer asociado a su poder. Pobre: se comerá frío el plato con que la vida se vengará de él. Se han visto vivos cargando esos adobes. 

Los primeros, los políticos que procuran la felicidad de sus conciudadanos, habitualmente invocan alguna teoría. Siempre tienen algo detrás: una religión, o una doctrina, o una ideología o, al menos, uno que otro sentimiento humanitario, producto de alguna experiencia personal. 

El senador Guido Girardi postula ciertamente una teoría de la felicidad. Y es meritorio que con frecuencia la exprese, a diferencia de muchos colegas suyos en el congreso -tantos hombres de derecha entre ellos- que prefieren un lenguaje chato y plano. 

Girardi se define como ecologista, partidario de los derechos civilizatorios básicos, de la alianza entre las cúpulas partidarias y los ciudadanos. No es poco para estos tiempos de planicie conceptual. 

Lo más interesante es que viene procurando desde hace años que su teoría de la felicidad se concrete en la vida de las personas humanas, de los animales y de los vegetales: derechos sexuales y reproductivos, aborto, matrimonio igualitario, medioambientalismo, derechos animales en virtud de su dignidad, estatus de seres sintientes para las plantas, etc. 

Pero la teoría de la felicidad subyacente a los planteamientos de Girardi no es en realidad el ecologismo bajo ninguna de sus formas, sino el naturalismo materialista, esa creencia de que existe un solo gran ser cósmico, autogenerado y autodeterminado, en el que aún se expresan algunas fallas de coordinación entre sus diversas manifestaciones, debido a algo así como un proceso de ensayo y error en que la culpabilidad fundamental de los desaciertos la tiene el mismo ser que diagnostica, el humano (porque de los lobitos marinos no se conoce aún teoría alguna sobre el tema). 

Si Girardi fuera en realidad ecologista, si tuviera un verdadero logos sobre la tierra, procuraría marcar cada día más las diferencias entre los humanos y el resto de la realidad, justamente para que sean sus conciudadanos los que puedan gozar de "derechos civilizatorios básicos", de acuerdo a la especial dignidad humana, es decir, para que todos puedan nacer; para que, a continuación, los nacidos puedan gozar de la más básica ecología celular, la familia, formada por un padre y una madre; y para que todos puedan crecer alimentándose adecuadamente de animales y plantas. 

Gran parte de eso está en Laudato si' , la ecología certera del Papa Francisco; otro poco en la aportación de Eugenio Tironi, en su "La felicidad no es cosa de otro mundo". 

Pero Girardi va en la dirección exactamente contraria, va camino de un naturalismo materialista integral, cuyos próximos pasos acercarán sus proyectos al mundo de Huxley. Algo, en todo caso, por ahora no cuadra: la insistencia del senador en el peso de su propia individualidad: "fuimos nosotros, construimos, creamos, somos, pusimos, soy el autor, he presentado, hemos hecho, acabo de presentar": son los modos en que Girardi afirma su actividad creadora, todavía curiosamente fuera del magma cósmico en el que se siente llamado a integrarse. En el naturalismo de su teoría de la felicidad, atención senador, todavía falta disolver a su propia persona como un simple e indiferenciado átomo. 

Si no fuera por los enormes sufrimientos que esas tesis ya causan a las personas, si no fuera por el dolor que el propio Girardi podría experimentar como consecuencia de su acción, sería interesante verlo sentado comiéndose ese plato siempre frío. 



























































































Saludos
Rodrigo González Fernández
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MARIO VARGAS LLOSA LA LIBERTAD

Vargas Llosa y la libertad

Por Magdalena Piñera el 10 de mayo de 2016

Foto de mediatheque.lindau-nobel.org

Mientras algunos solo valoran la libertad para hacer negocios, comprar y vender, otros solo aprecian la libertad para manifestarse públicamente o elegir determinadas formas de vida. Algunos solo echan de menos la libertad cuando la oprime una dictadura de derecha pero callan y miran para el lado cuando la asfixia una de izquierda.

Mario Vargas Llosa, el creador de maravillosas novelas y cuentos, y autor de brillantes ensayos y crónicas, cumplió en marzo pasado 80 años de vida. Ocho décadas de imprevisible trayectoria porque a pesar de su historia y de las experiencias sociales de su generación, abandonó las ideas de izquierda para abrazar la cultura de la libertad. Imprevisible porque aunque ya era un escritor aclamado y reconocido, fue capaz de bajar del pedestal de celebridad para meterse frontalmente en la política, asumiendo nada menos que una candidatura presidencial. Imprevisible porque con sus 80 años, lejos de llevar la reposada vida de un jubilado, sigue avanzando adelante sin pausas y sin dormirse en sus bien ganados laureles.

Hace poco se publicó "Ideas en libertad" un libro escrito en homenaje al cumpleaños del genial escritor peruano y español. En este texto, 80 hombres y mujeres provenientes no solo del mundo de la literatura sino también de la política, el periodismo, la economía, la educación y la cultura, ámbitos que, entre otros, han sido tocados e influenciados por la vasta obra de Vargas Llosa. El común denominador de los ochenta testimonios es la libertad como idea y principio moral, social, político y económico. Libertad cuya defensa y promoción han motivado gran parte del trabajo artístico e intelectual del Premio Nobel de Literatura de 2010.

Hace unos años tuve el honor de conocerlo, y hace pocos días, también pude entrevistarlo. Nos habló de su preocupación por el populismo tanto de izquierda como de derecha que asola a Latinoamérica, y que hoy también está presente en Estados Unidos en la candidatura de Donald Trump. También nos confesó su deseo de escribir la segunda parte de "El pez en el agua" y nos contó sobre cómo concibe el amor. Escuchándolo es posible constatar que su compromiso por la libertad es total y no admite excepciones ni oportunismos, tal como lo demostró en su viaje a China el 2011 cuando consultado por una reportera de TV de un canal oficialista sobre cuál era su palabra favorita en español, respondió: "Libertad" añadiendo porque "resume las mejores aspiraciones de los seres humanos". En esa ocasión Vargas Llosa reconoció el gran desarrollo económico chino pero también tuvo coraje para expresar que esperaba que ese desarrollo también tuviese un correlato político.

Y es que en la concepción de la libertad de Vargas Llosa hay una lección sobre cómo ella deber ser comprendida porque hay quienes tienen una mirada hemipléjica de la libertad. Mientras algunos solo valoran la libertad para hacer negocios, comprar y vender, otros solo aprecian la libertad para manifestarse públicamente o elegir determinadas formas de vida. Algunos solo echan de menos la libertad cuando la oprime una dictadura de derecha pero callan y miran para el lado cuando la asfixia una de izquierda. Otros promueven la libertad sexual pero niegan la libertad de cultos y de conciencia, censurando la participación política de quienes profesan determinadas confesiones religiosas. Finalmente hay quienes creen defender la libertad pero en realidad la degradan al confundirla con simple autonomía o con la posibilidad de hacer o decir cualquier cosa.

La libertad humana tiene diversas facetas y se manifiesta de múltiples maneras pero ella es una sola. Es el único medio que permite a las personas crecer, realizarse plenamente y alcanzar sus fines, y por esa razón debe ser siempre respetada y amparada por el Estado y por la sociedad civil íntegramente sin reservas, cálculos ni dogmatismos, en todo lugar, tiempo y circunstancia.

Felicidades entonces a Mario Vargas Llosa y bienvenida sea la libertad en todas sus formas y para todos los chilenos.


Saludos
Rodrigo González Fernández
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@oppenheimera ¿Se recupera Latinoamérica?

ANDRÉS OPPENHEIMER

 

MAYO 7, 2016 12:58 PM

¿Se recupera Latinoamérica

Varias monedas latinoamericanas se están fortaleciendo por un nuevo influjo de dólares

Esto facilita a los países el pago de sus deudas y hace mas fácil a los latinoamericanos viajar al exterior

Será una gran oportunidad para que los países inviertan en educación e innovación, y diversifiquen sus economías

ANDRÉS OPPENHEIMER

aoppenheimer@miamiherald.com

Por fin, hay una buena noticia para América Latina: hay señales de que gran parte de la economía de la región podría recuperarse antes de lo que se esperaba.

De hecho, apenas un mes después de que el Fondo Monetario Internacional (FMI) y otras instituciones financieras internacionales predijeran que la economía latinoamericana iba a contraerse por segundo año consecutivo en el 2016, y que la región podría continuar en recesión durante los próximos dos o tres años, hay indicios esperanzadores.

La razón principal de este cauteloso optimismo es que las tasas de interés de Estados Unidos no aumentarán significativamente, y que la mayoría de las monedas latinoamericanas continuarán ganando valor con relación al dólar estadounidense.

Suena complicado, pero no lo es. Lo que sucede es que la economía de Estados Unidos está creciendo a un paso más lento de lo que habían predicho los economistas. Cuando la economía de Estados Unidos no crece, la Reserva Federal mantiene las tasas de interés relativamente bajas, para permitir que las empresas puedan pedir dinero prestado relativamente barato y sigan impulsando la economía.

Entonces, cuando no suben las tasas de interés de Estados Unidos, los grandes inversionistas internacionales vuelven a invertir dinero en economías emergentes como Argentina, Colombia, México y Brasil, que ofrecen tasas de interés más altas.

Y eso ya está sucediendo. Cuando el nuevo gobierno de Argentina anunció recientemente sus planes de ofrecer $16,500 millones en bonos con tasas de interés de entre 6.7 por ciento y 7.5 por ciento, recibió ofertas de hasta $68,000 millones de unos 600 grupos de inversión.

La entrada de dólares está fortaleciendo a las monedas latinoamericanas, permitiendo a los países de la región importar a precios mas baratos, y pagar mas fácilmente sus deudas externas. Además, les hace mas fácil a los latinoamericanos viajar al extranjero.

"América Latina crecerá más de lo esperado", me dijo Alberto Bernal, experto en mercados emergentes de XP Securities. "Irónicamente, la recuperación tendrá poco que ver con lo que están haciendo los países latinoamericanos, y se deberá casi por completo a lo que está pasando con la economía de Estados Unidos".

Bernal agregó que "las cifras de crecimiento de la región no serán buenas, pero serán mejores de lo que pronosticó el Fondo Monetario Internacional el mes pasado".

En abril, el FMI predijo que la economía de América Latina se contraería en un 0.5 por ciento en el 2016. Muchos economistas independientes creen ahora que la región podría terminar el año con crecimiento cero, o levemente positivo.

Según pronósticos de XP Securities, la moneda de Brasil se apreciará en un 11.6 por ciento con respecto al dólar en el 2016, la de México se fortalecerá en un 7.3 por ciento, la de Colombia en 13.4 por ciento, la de Chile en 12.4 por ciento, y la de Perú en 12 por ciento.

El único país grande cuya moneda continuará debilitándose en relación al dólar será Argentina, cuyo peso se depreciará en un 8.3 por ciento este ano, dice la firma.

Mi opinión: Es cierto que, aunque la apreciación de las monedas latinoamericanas ayudará a la mayoría de los países sudamericanos exportadores de materias primas, afectará negativamente a los países manufactureros como México. Debido a que los costos laborales de México aumentarán, sus productos se harán mas caros para los compradores extranjeros.

Y también es cierto que, aunque es poco probable que veamos un gran aumento de los precios de las materias primas, existe el peligro de que un leve aumento en el precio del petróleo, los minerales y otras materias primas hará que los países sudamericanos dependientes de estos productos vuelvan a vivir en un estado de complacencia, y posterguen una vez más la urgente tarea de diversificar sus economías.

Pero la apreciación de las monedas va a ser un factor positivo, y se da en un momento en que los vientos políticos están cambiando, y muchos países se están alejando - o se van a alejar muy pronto - de sus desastrosas políticas populistas de los últimos años.

Este respiro económico podría constituir la dosis suficiente de alivio financiero que las naciones sudamericanas necesitan para volver a levantar cabeza, y hacer lo que deberían estar haciendo desde hace mucho tiempo: invertir en educación e innovación de calidad, y diversificar sus economías.

Será una gran oportunidad para que América Latina dedique su energía a producir bienes más sofisticados, se haga más competitiva en la economía global y dé comienzo a una era de prosperidad a largo plazo. ¡Ojalá no la desperdiciemos!

No se pierdan el programa "Oppenheimer Presenta", los domingos a las 9 p.m. en CNN en Español. Twitter @oppenheimera

"OPPENHEIMER PRESENTA"

No se pierdan el programa "Oppenheimer Presenta", los domingos a las 9 p.m. en CNN en Español. Twitter @oppenheimera























































































































































































































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lunes, mayo 09, 2016

FALLECE MARGOT HONECKER VIUDA DEL DICTADOR DE LA DDR

Margot Honecker, la viuda indolente

Nació el 17 de abril de 1927 en Halle (Alemania) y ha muerto el 6 de mayo de 2016 en Santiago de Chile. Fue la mujer del penúltimo dictador de la RDA y su ministra de Educación 26 años

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Margot Honecker fue la parlamentaria más joven de la Alemania comunista - EFEJOSÉ-PABLO JOFRÉ@abc_es - 09/05/2016 a las 22:32:39h. - Act. a las 22:32:54h.Guardado en: Internacional - Temas: Alemania

Fue una de las mujeres más poderosas del ámbito soviético durante la Guerra Fría. La ex ministra de Educación Popular Margot Honecker, viuda del dictador comunista, ha muerto en su exilio en Chile a los 89 años. Más un cuarto de siglo (1963-1989) fue la responsable de adoctrinar con mano de hierro la ideología socialista en guarderías e institutos de la RDA. Según el diario «Frankfurter Allgemeine Zeitung», la viuda de Erich Honecker fue una marioneta del jefe de Estado que contra la oposición de las iglesias en 1978, llevó la instrucción militar a las escuelas. Todavía se recuerda en Alemania la expulsión de cuatro estudiantes por negarse a participar en una parada militar.

Acerca de los disidentes, comentó a la televisión pública alemana que «No necesitaban saltar el Muro y pagar con sus vidas por hacer esa tontería» y que los presos políticos eran «criminales». En política, siendo casi una adolescente, entró en 1946 a la Juventud Libre Alemana en Halle, se convirtió a los 22 años en la parlamentaria más joven de la RDA, luego de lo cual conocería a su marido.

Tras la caída del Muro, los Honecker se refugiaron en la Embajada de Chile en Moscú en diciembre de 1991 hasta que el Kremlin entregó al ex jefe de Estado a las autoridades alemanas que lo juzgaron por la muerte de 49 personasabatidas al intentar cruzar el Muro.


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#RSE Suecia, Chile y responsabilidad social empresarialEnviar Opine Comente imprimir agrandar letra achicar letra La responsabilidad social empresarial (RSE) es un asunto importante en el debate internacional. Existe la expectativa de que las empresas actúen con responsabilidad, respetando los derechos humanos, protegiendo el medio ambiente, implementando condiciones laborales dignas, fomentando la igualdad de género y la diversidad y, por supuesto, que combatan la corrupción. RSE es algo que los consumidores conscientes, los empleados e inversionistas esperan de las empresas. Suecia ha preparado una nueva política de RSE. Es parte fundamental de una política empresarial moderna con el propósito de crear puestos de trabajo, incrementar el número de empresas y mejorar la competitividad. La RSE también es parte de nuestra estrategia exportadora. Estamos satisfechos de que Chile y Suecia tengan desde 2012 una cooperación en RSE. El gobierno de Suecia anhela que las empresas basen su act

OPORTUNIDAD PARA INICIAR ESTRATEGIAS DE RSE  

Suecia, Chile y responsabilidad social empresarial

La responsabilidad social empresarial (RSE) es un asunto importante en el debate internacional. Existe la expectativa de que las empresas actúen con responsabilidad, respetando los derechos humanos, protegiendo el medio ambiente, implementando condiciones laborales dignas, fomentando la igualdad de género y la diversidad y, por supuesto, que combatan la corrupción. RSE es algo que los consumidores conscientes, los empleados e inversionistas esperan de las empresas. Suecia ha preparado una nueva política de RSE. Es parte fundamental de una política empresarial moderna con el propósito de crear puestos de trabajo, incrementar el número de empresas y mejorar la competitividad. La RSE también es parte de nuestra estrategia exportadora. 

Estamos satisfechos de que Chile y Suecia tengan desde 2012 una cooperación en RSE. El gobierno de Suecia anhela que las empresas basen su actividad en las directrices internacionales de comercio sostenible, tanto en Suecia como en el extranjero. Nos referimos a las directrices para empresas multinacionales de la OCDE, al Pacto Mundial de las Naciones Unidas, a los principios indicadores para empresas y los derechos humanos de la ONU, a los principales convenios de la OIT y a la Agenda 2030. Suecia fue el sexto país en el mundo en adoptar en 2015 un plan de acción nacional sobre emprendimiento y derechos humanos, en consonancia con los principios de la ONU. En diciembre del año pasado, el gobierno presentó al Parlamento una estrategia de RSE. En Chile, la embajada de Suecia ha realizado un estudio sobre la percepción de RSE entre las empresas suecas. Todos consideran importante contribuir al desarrollo de la sociedad de Chile, actuando de manera ejemplar. Condiciones dignas de trabajo para los empleados a lo largo de toda la cadena de valor es considerada la cuestión más relevante. Al igual que el ambiente laboral, la seguridad en el trabajo, el diálogo entre empleador y empleados, inclusive un método constructivo para la solución de conflictos.

Muchas empresas suecas tienen estrategias de sostenibilidad. Ejemplos: los vinos chilenos conquistaron el corazón de los suecos. Este no solo debe ser conocido por su calidad, sino también por ser producido de forma sostenible. Para ello, Systembolaget, la empresa pública sueca que expende bebidas alcohólicas, colabora con los viticultores chilenos en temas ambientales, condiciones laborales, uso de químicos, etcétera. La llamada "colección conscious" de H&M, tiene un fuerte enfoque en uso del agua y las condiciones de trabajo en la industria del vestuario. Tetra Pak es líder en el reciclaje de papel y cartón. Empresas como Volvo, Scania, Electrolux y Atlas Copco tienen un enfoque en eficiencia energética y reducción de emisiones de gases de efecto invernadero. Ericsson acaba de celebrar un acuerdo de cooperación con Entel para el manejo responsable de los residuos electrónicos, adelantándose en Chile en lo relativo a fomento al reciclaje y responsabilidad extendida del productor. 

Lamentablemente, en Chile, como en otros países, hay casos de empresas suecas que no han alcanzado buenos estándares en RSE. Ello tiene costos para la marca y las ventas. Es obsoleto seguir considerando la sostenibilidad como algo costoso que perjudica la rentabilidad. Creemos que el futuro premiará a las empresas que hagan de la sostenibilidad el centro de su actividad. Los gobiernos tienen un rol fundamental en la promoción de RSE y Chile y Suecia deberían trabajar juntos para fortalecer la RSE en el mundo. 

Chile, como miembro de la OCDE, es un socio importante en América Latina y el tercer mayor mercado de exportación de Suecia en la región. Esperamos que Chile sea el primer país de América Latina en adoptar un plan de acción para las empresas en la materia. Esperamos profundizar nuestra colaboración en RSE ahora que la Presidenta Michelle Bachelet realiza la primera visita de Estado de Chile a Suecia. 

Mikael Damberg
Ministro de Empresas e Innovación de Suecia 

Jakob Kiefer
Embajador de Suecia en Chile 

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viernes, mayo 06, 2016

ENRIQUE DANS ¿Te plantearías que Google, Facebook, Amazon o Apple fuesen tu banco?

¿Te plantearías que Google, Facebook, Amazon o Apple fuesen tu banco?

Posted: 05 May 2016 08:49 AM PDT

Tech banks¿Como verías que alguna de las grandes empresas tecnológicas, como Apple, Google, Amazon o Facebook, te propusiesen ser tu banco? Esa es una de las preguntas que Fujitsu ha hecho a una muestra de unos siete mil europeos: en torno a una quinta parte de ellos respondieron que sí, que les gustaría tener la posibilidad de adquirir productos bancarios o seguros a estas compañías.

A medida que el entorno fintech se puebla de experiencias de todo tipo que suelen desarrollarse, en la mayoría de los casos, al margen de la banca o de las empresas de seguros convencionales, y que las grandes compañías tecnológicas van adentrándose en el entorno de los productos financieros mediante iniciativas como medios de pago, la idea parece ir conquistando una cuota mental más amplia.

¿Qué es un banco realmente? Si hoy en día, la mayor parte de la operativa del negocio bancario corresponde fundamentalmente a mover bits en bases de datos, parece claro que las grandes tecnológicas alcanzan niveles mucho más elevados de expertise que unos bancos que no suelen considerar el desarrollo tecnológico como parte de su negocio y que generalmente se limitan a subcontratarlo a grandes consultoras, o a perpetuar antiguos sistemas legacy diseñados hace décadas. Los actuales bancos están, en muchos casos, por detrás de las empresas tecnológicas en estándares de atención e interacción con los clientes, muy por detrás en diseño y operativa a través de la red, decididamente por detrás en analítica, y también por detrás en cuanto a activos en su balance que les permitan ofrecer garantías. Son empresas más pequeñas, menos evolucionadas, ancladas en operativas en muchos casos obsoletas, con procesos comerciales que tienden a evocar el siglo pasado, y con procedimientos en áreas clave como el análisis de riesgos que están sensiblemente por debajo de la eficiencia que ofrecen tecnologías como elmachine learning, que empresas tecnológicas como Google definen decididamente como la base de su futuro, mientras la industria financiera tradicional les sigue prestando muy escasa atención.

Hasta el momento, la industria tecnológica parece pensar que para provocar la disrupción en la banca, no era necesario tener un banco. Pero algunos movimientos estratégicos parecen acercar cada vez más a algunas tecnológicas al papel de bancos, lo que lleva a imaginarse un futuro en el que empresas sólidas y muy bien capitalizadas empiezan a darse cuenta de que una licencia bancaria, en realidad, no es un bien tan escaso ni sobre el que fundamentar una ventaja competitiva sostenible, y que pueden diseñar una integración hacia adelante si los clientes los aceptan en ese papel. Se lleva diciendo ya bastantes años: Apple no tendría problemas para constituir un fondo de depósitos suficiente como para cumplir los requisitos legales, y con su historial decross-selling, su red de tiendas y su base de clientes, lo tendría relativamente fácil para convertirse en uno de los bancos más potentes y rentables. Si eso lo unimos con que las herramientas tradicionales como el cheque o la tarjeta de crédito, soportes habituales del logotipo del banco, parecen sentenciadas ante la pujanza del smartphone y a la pujanza de compañías comoVenmoSquarePayPalSnapcash o muchas otras, y a que los millennials nacidos entre 1981 y 1997 componen ya la parte más significativa de la sociedad, tenemos sin duda toda una enorme avenida perfectamente abonada para la disrupción. Nada hace pensar que los bancos tradicionales cuenten con una imagen, confianza y reputación entre sus clientes que pueda servirles para blindarse ante una hipotética ofensiva de nuevos entrantes.

¿Puede internet terminar reemplazando a los bancos tradicionales? Por el momento, los bancos más proactivos en este sentido parecen enfocar el tema mediante adquisiciones de aquellas startups y compañías en las que ven modelos más provocativos o capaces de mezclar razonablemente bien con sus esquemas antiguos, pero… ¿es eso suficiente con esas iniciativas "fronterizas" alejadas del núcleo central de la actividad para mantener las posiciones en una industria en la que sin duda se avecina una fuerte disrupción?

 



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jueves, mayo 05, 2016

PERDIDAS PARA LOS PRODUCTORES DE NUECES EN cHILE POR LLUVIAS

torrencial LLUVIA para las nueces chilenas
Chile estaba desprevenido y eso pudo incrementar las pérdidas

Las constantes lluvias que las pasadas semanas han afectado a Chile ocasionaron severos problemas en la producción de nueces del país y comprometieron la cosecha de este fruto seco. Al ser más de 100 ml de lluvia constante los que cayeron en esos días, se afectó un 30% de la producción nacional. Vale recalcar que 1 mm de lluvia equivale a 1 litro de agua por m², lo que califica a esta lluvia torrencial que experimentó el país sudamericano como de estado de emergencia, al causar un daño estimado en más de 100 millones de dólares.

"Tomar medidas preventivas fue imposible, sabíamos que tendríamos lluvias, pero no estábamos preparados para esta intensidad. La lluvia nos cogió cuando estábamos en pleno proceso de cosecha y afectó especialmente la variedad tardía Chandler, la que hoy cuenta con mayor porcentaje de superficie plantada en la zona central del país. Al tener que acelerar la cosecha para empezar el proceso de secado, experimentamos muchas limitaciones y no se pudo realizar el proceso de manera adecuada, lo que produjo daños en la calidad de las nueces", afirma Elena Puentes, gerente general de la Asociación Gremial de Productores y Exportadores de Nueces de Chile Chilenut.



Asimismo, Chile, al estar desprevenido, no contaba con las infraestructuras adecuadas para tomar medidas preventivas en esta situación, lo que hace el proceso de secado más lento de lo deseado en este tipo de situaciones. Y si bien un promedio del 40% del total de la producción estaba ya cosechada en las zonas norte del país, la zona central más afectada empezó a cosechar a mediados de marzo, por lo que estaba recién en media cosecha. Producción que tuvo que parar radicalmente por las inundaciones. "El proceso de secado dura normalmente 6-8 horas, ahora está durando de 24 a 48 horas, y con la infraestructura que teníamos no fue posible acelerar este proceso. La humedad que absorbieron las nueces afectó la calidad antes de ser cosechada y el proceso lento de secado no mejoró la situación, lo cual afectó el color de las nueces", continúa Puentes.

"En un futuro cercano intentaremos adelantar los periodos definidos para iniciar la cosecha y mejorar o aumentar nuestras infraestructuras de secado para las nueces. Nos vimos un poco escuálidos en la cantidad de secadores disponibles, lo que no nos permitió procesar el producto cosechado con la rapidez necesaria. En estos momentos, está definido que habrá una reducción en los volúmenes disponibles, principalmente nueces con calidad extra light, que es la que tiene mejor precio, y pues se tendrá que compensar con una calidad un poco más baja. Pero la calidad de las nueces chilenas es muy alta, por lo que, en realidad, seguiremos ofreciendo en menor volumen un producto premiun", finaliza la representante de la asociación chilena.

Para más información:
Elena Puentes
Chilenut
T:+56228257904 

Fecha de publicación: 05/05/2016
Autor: Nathaly Saucier
Derechos de reproducción: www.freshplaza.es

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