En términos generales hay 2 tipos de oferta de moras en el mundo, silvestres y
cultivadas. Las silvestres de las cuales hay cada vez menor oferta tienen
precios interesantes y su mercado es principalmente Europa. Las cultivadas
los principales productores son USA, Serbia, México, Colombia y Chile.
Serbia vende a Europa y como los precios habían estado muy deprimidos se
ha arrancado el 50% de la superficie produciendo hoy cerca de 25.000-27.000
toneladas.
México y otros países principalmente destinan a mercado fresco. USA esta
temporada tuvo un 40% de la producción de Marionberries comparado a 2009 y
en el mundo hubo baja producción de Boysenberries que tiende a sustituirlo,
pero que muchos años no ha tenido precio.
Análisis de la condición de mercado para Berries procesados.
Esto generó una demanda por moras cultivadas las que subieron su precio casi
al doble a productor, los que aún creen que el precio subió porque en chile se
han arrancado por los bajos precios de años anteriores y no por lo
anteriormente expuesto. según Prochile
Lluvia en la Región del Maule el sábado y en La Araucanía el domingo tendrá
menos efectos sobre frambuesas Heritage y más sobre variedad Meeker (que
termina próxima semana), en Heritage, primera flor está terminándose.
Efectos sobre arándanos principalmente en la calidad del fruto de exportación.
Volúmenes de exportación en fresco acumulados del 01 de septiembre 2010 al 16 de Enero de 2011 (toneladas).
Fuente:
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Saludos
Rodrigo González Fernández
Diplomado en "Responsabilidad Social Empresarial" de la ONU
Diplomado en "Gestión del Conocimiento" de la ONU
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