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martes, noviembre 12, 2013

agriculturablogger

Un rancho de ganado Accidental señala el camino en la agricultura sustentable agricultura sostenible

Jim Wilson / The New York Times

El objetivo del rancho es para ayudar a revertir la tendencia de los niveles más bajos de carbono en el suelo, un problema mundial que coincide con el aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero en el aire.

Por 
Publicado: 11 de noviembre 2013

Pescadero, California - Cuando Tom Steyer aprendió que su esposa, Kat Taylor, quería vender carne de la manada de ganado en su rancho aquí, él puso los ojos.

Jim Wilson / The New York Times

Kat Taylor, propietario del Rancho TomKat en California, y Jeremías Stent, que dirige el rancho.

Sr. Steyer es el fundador de Farallon capital, uno de los mayores fondos de cobertura del mundo, con unos 20 millones de dólares bajo gestión de las universidades, fundaciones y algunas de las personas más ricas del país - y estaba seguro de carne era una inversión pésimo negocio, sobre todo en a pequeña escala.

"Prácticamente todos los años desde 1865 ha sido un mal año para la carne vacuna", dijo, sólo un poco en broma. "Y Kathryn" - prácticamente todo el mundo la llama Kat - "no sabía nada acerca de la venta de carne."

Sr. Steyer puede haber hecho miles de millones de dólares para sus inversores antes de retirarse este año, pero se habría perdido dinero apostando en contra de la Sra. Taylor yLeftCoast Grassfed , el nombre de marca de la carne Steyer-Taylor.

Mientras que la Sra. Taylor dice, modestamente, que es difícil saber que tan rentable es el negocio, su marido dijo que había superado sus expectativas. "Podríamos vender 10 veces la cantidad de dinero que recaudamos, en 10 minutos", dijo.

La pareja no se propuso elevar primer ganado alimentado con pastos en TomKat Ranch, que se extiende a través de unas 1.800 hectáreas en esta comunidad rural cerca de la costa de la autopista 1. El plan era crear un modelo de proyecto de conservación, lo que demuestra las formas de mejorar la salud del suelo, el uso de energía solar y conservar el agua. "No se trataba de las vacas", dijo Taylor.

Pero una vez que las vacas pasaron a formar parte del plan de restauración de la tierra, no pasó mucho tiempo hasta TomKat también se convirtió en un proyecto agrícola, que a la pareja la esperanza ayudará a desarrollar prácticas agrícolas sostenibles que pueden ser objeto de un uso mucho más allá de Pescadero.

"Piense en el rancho como un gran experimento de la ciencia", dijo Steyer. "¿Se puede criar animales sostenible? ¿Puede la tierra convertido en el sumidero de carbono que una vez fue? ¿Se puede mostrar una forma de hacer agricultura, aumentar los alimentos, que no daña el medio ambiente?

Desde su retiro, el señor Steyer ha intensificado su trabajo en las causas ambientales, la creación de una campaña nacional para oponerse al oleoducto Keystone XL y gastar mucho para apoyar a los candidatos de todo el país cuyas credenciales de malla de las cuestiones medioambientales en sus objetivos.

No se dispone de estadísticas sobre el tamaño del mercado de la carne de vacuno alimentado con pasto. Pero en una señal del creciente interés en el mismo, el Departamento de Agricultura de este otoño comenzó a publicar mensualmente informesobre los precios de este tipo de carne, en colaboración con el Centro de Wallace, que forma parte de una red de grupos sin fines de lucro establecida por los Rockefeller que trabajan en el ámbito alimentario.

La Sra. Taylor tiene un trabajo a tiempo completo como director ejecutivo de One PacificCoast Bank, el banco de desarrollo de la comunidad que ella y el señor Steyer comenzó. En un día soleado de primavera de este año, se llevó a cabo en el rancho TomKat hablar LeftCoast grassfed, llegando en un destartalado Toyota SUV junto con su compañeros constantes Fang y Ziggy, un perro chino sibilante pug y esponjosa.

Ella dijo que el objetivo de la hacienda era ayudar a revertir la tendencia de los niveles más bajos de carbono en el suelo, un problema mundial que coincide con el aumento de las emisiones de gases de efecto invernadero en el aire.

En un libro, "Grass-Fed Bovinos: Cómo producir y comercializar carne Natural", el autor Julius Ruechel teorizó que el suelo se enriqueció como resultado de la migración de los rebaños gigantes de rumiantes y otros animales a través de grandes llanuras del mundo.

Según su libro, grandes manadas de animales ungulados, pesadas ayudan a la fuerza de los materiales vegetales muertos de nuevo en el suelo, donde son degradados por microorganismos en el suelo. Migración Herd también agita la tierra, permitiendo que la lluvia penetre más a fondo y frenar la escorrentía y "fertilizantes" naturales que contienen microbios adicionales se dejan en la estela de la manada.

Todo eso produce más y mejor pasto, que a su vez alimenta el ganado que la próxima vez que migran a través de la tierra.

"El movimiento de la conservación dice ahora en gran parte estas grandes manadas migratorias no son tan malos después de todo", dijo Wendy Millet, director del rancho que anteriormente trabajó en la conservación de la naturaleza. "Ranchos pueden paisajes trabajando si la gente entiende cómo los animales y el trabajo de la tierra juntos."

TomKat pretende imitar los patrones migratorios que se desarrollaron grandes llanuras del mundo a pequeña escala girando vacas, aves y cerdos en el rancho en una danza deliberada.

El rancho ha sido cultivada desde por lo menos mediados de 1800, cuando colonos llamaron Honsiger contribuyeron con su nombre a un arroyo en la propiedad que todavía es el hogar de salmón coho y trucha arco iris. Los Honsigers poner graneros y casas, huertos y estanques de existencias que todavía salpican la propiedad, y sus descendientes tendrán acceso permanente a una fosa común cerca de la entrada.

Este artículo ha sido revisado para reflejar la siguiente corrección:

Corrección: 11 de noviembre 2013

Una versión anterior de este artículo distorsionó el subtítulo del libro de Julius Ruechel "Ganado Grass-Fed." Se trata de "Cómo producir y comercializar carne natural", no "Cómo criar y comercializar carne natural." Además, una versión anterior mal escrito el nombre formal de Kat Taylor, propietario del Rancho TomKat. Es Kathryn, no Katherine.

Una versión de este artículo apareció en la prensa el 12 de noviembre de 2013, en la página B 1 de la edición de Nueva Yorkcon el título: Un Cattle Ranch accidental.
Fuente:

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Rodrigo González Fernández
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alsacia , empresa transantiago ,en peligro de default

LarrainVial y la crisis del peor operador del Transantiago: "Lo único que puede salvar a Alsacia es Bachelet"

Los bonos del operador del sistema de transporte público capitalino se hunden y el mercado dice que sin un nuevo rescate la empresa podría quebrar.

Por segunda vez en menos de seis meses el mercado especula con la quiebra del mayor operador del Transantiago y el que ofrece el peor servicio, Alsacia.

El 23 de agosto pasado el gobierno decidió lanzarles un salvavidas, acordando aumentar los subsidios en 4 centavos de dólar por pasajero y hacer una transferencia directa de US$ 2 millones. Los propietarios colombianos de Alsacia también aceptaron aportar US$ 5 millones, que contribuirán a que la compañía cumpla con la exigencia de mantener una cuenta con efectivo equivalente a 1,1 veces los pagos de deuda.

El salvavidas de La Moneda le dio un fuerte impulso a los entonces mutilados bonos de la empresa y muchos pensaron que lo peor ya había pasado, pero ahora el operador está de vuelta en una crisis. Tanto LarrainVial como Fitch dicen que la empresa necesita un nuevo rescate para sobrevivir.

De acuerdo a los datos de Bloomberg, los US$ 383 millones en bonos que la empresa tiene en el mercado se derrumbaron en las últimas cuatro semanas, cayendo 14% a 69.2 centavos de dólar. A principios de año se transaban a 99.8 centavos. La tasa se disparó a 17,88%. Bloomberg estima que los bonos están entre los 70 de peor desempeño del mundo y entre los más vulnerables de caer en "default".

Hace dos semanas Fitch recortó un vez más su nota a los bonos y los puso en "probable default".

Ayer el subgerente de finanzas, Germán Bielenberg, aseguró que el operador del Transantiago no tendrá problemas en pagar sus compromisos. También reveló que el gobierno aceptó compensar a la empresa si los números de pasajeros no cumplían con sus proyecciones.

LarrainVial dice que las crecientes pérdidas en Alsacia significa que va a necesitar un salvavidas del gobierno el año próximo para evitar saltarse un pago.

La analista Veronica Ayzaguer fue lapidaria en una entrevista con Bloomberg: "Lo único que puede salvar a Alsacia es Bachelet", agregando que "no anticipo una inyección de fondos de los dueños".

Analistas han llegado a la conclusión de que Alsacia es "demasiado grande" e importante para que el gobierno permita su quiebra.

Un gestor de fondos en California que tiene bonos de Alsacia en su portafolio, le dijo a Bloomberg que la empresa sólo sobrevive por la ayuda del gobierno y "eso es el costo de ser una ciudad grande en una sociedad moderna".

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EL LOBBY

'Lobby' en España: de la maldición al prestigio

AA

Es bien sabido que la palabra lobby aquí en España tiene mucho de mito y de maldito. Nos guste o no, el anglicismo está aquí para quedarse. La propia Real Academia Española lo incorpora en su acervo y lo define como "grupo de personas influyentes, organizado para presionar en favor de determinados intereses."

Pero, como decíamos, para la opinión pública española, el lobby encierra mucho más que esa simple definición. He realizado un ejercicio ilustrativo para comparar cómo los periodistas españoles utilizan el término a diferencia de sus homólogos británicos y norteamericanos.

Para ello, he rescatado todos los artículos que se han publicado por parte de medios españoles y anglosajones a lo largo del último año donde se menciona expresamente lobby en el titular o primer párrafo. Los he sistematizado por temas y las conclusiones demuestran esa diferencia de utilización.

En el caso de los medios españoles, el segundo tema más recurrente asociado al lobby es "corrupción" y el tercero  "Familia Real", donde predominan los artículos sobre los recientes escándalos de la Corona. 

Comparemos estos resultados con los que he obtenido en el caso de los medios anglosajones. Ni uno sólo de los temas asociados tiene que ver con corrupción, como se refleja a continuación en el gráfico. 

La buena noticia es que, gradualmente, nuestros periodistas españoles comienzan a utilizar el término para definir instituciones de prestigio, como el Círculo de Economía Catalán, que en su día presidió Josep Piqué, describiéndolo como el "prestigioso lobby barcelonés"; el Club de Roma, "ellobby formado por expertos de distintas disciplinas de todo el mundo"; elInstituto de Empresa Familiar (IEF), "el poderoso lobby empresarial" que ahora preside José Manuel Entrecanales; o incluso Don Felipe de Borbón, por su "extraordinaria labor de lobby" ante el COI para ganar la candidatura olímpica.

También comienza a utilizarse de manera muy habitual por parte de nuestros periodistas para referirse, como lo hacen sus colegas anglos, a la influencia y presión que ejercen determinados actores en la vida pública española, como "el lobby de creadores de EEUU", que presiona al Gobierno para que refuerce los mecanismos de protección de propiedad intelectual en España.

El lobby no tiene por qué emplearse sólo en el ámbito corporativo ni tiene por qué ser una actividad exclusiva de la élite empresarial más influyente de una sociedad. En EEUU el lobby lo ejerce cualquiera que quiera introducir cambios positivos en la sociedad o romper con el status quo de aquello que atenta contra el bien comúnNuestro compañero de profesión Javier Valienteescribió una instructiva columna en El País sobre la integración del lobby en la empresa española que alejó muchos mitos y explicó de una manera clara cómo esta actividad profesional se debería desarrollar dentro de la empresa. Es un enfoque que dignifica a los que nos dedicamos a esta actividad tanto dentro de las compañías como desde la consultoría externa.

Pero el lobby no tiene por qué emplearse sólo en el ámbito corporativo ni tiene por qué ser una actividad exclusiva de la élite empresarial más influyente de una sociedad. En EEUU lo ejerce cualquiera que desee introducir cambios positivos en la sociedad o romper con el statu quo de aquello que atenta contra el bien común. Las más consolidadas ONG, los activistas defensores de las causas más civiles realizan un incesante lobby en el Congreso norteamericano. Es un vehículo perfecto para canalizar la fuerza de la sociedad civil.

Esta vertiente de lobby social también comienza a extenderse en España. En una cena reciente escuché al líder de Ciudadanos, Albert Rivera, hablar de "lobby ciudadano". Y también leí al cantante Ismael Serrano decir en una entrevista que "el lobby más potente es el de la ciudadanía" explicando a continuación que en España "tenemos que recuperar nuestra capacidad para influir."

Es en este contexto de apertura hacia el término, donde estamos trabajando en el IE Business School a través del Programa Superior de Lobby & Advocacy. Desde hace ya tres años estamos dotando de estructura y legitimidad a la actividad a través de la formación de nuevas generaciones de lobistas profesionales que trabajan en nuestro país con la debida ética y estética.

*Elena Herrero-Beaumont. Directora adjunta del Programa Superior de Lobby & Advocacy del IE Business School

 

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MONSANTO Y LA GUERRA DE TRANSGENICOS

Guerra de transgénicos: campo de batalla global

Las semillas OGM patentadas concentran el poder en las manos de unas pocas empresas de biotecnología y marginan a los pequeños cultivadores
Por Walden Bello - La Gran Época
Lun, 11 Nov 2013 11:50 +0000
 
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El grupo activista ambientalista Greenpeace y miembros de las Green Moms
El grupo activista ambientalista Greenpeace y miembros de las Green Moms (Mamas Verdes) protestan para mostrar su fuerte oposición a ciertos tipos de arroz modificados genéticamente en Manila el 5 de junio 2013. (Jay Directo/AFP/Getty Images)

La guerra de los Organismos Genéticamente Modificados (OGM) se intensificó a principios de octubre cuando se galardonó con el Premio Mundial de alimentación 2013 a tres ejecutivos de empresas de productos químicos, incluyendo al Vicepresidente Ejecutivo y Director General de tecnología de Monsanto, Robert Fraley, responsable del desarrollo de los transgénicos.

La elección de Fraley fue ampliamente discutida, con 81 miembros del prestigioso World Future Council, llamándola "una afrenta para el creciente consenso internacional sobre las prácticas de agricultura ecológica seguras que son científicamente comprobadas por promover la nutrición y la sostenibilidad".

El hombre de Monsanto

La elección del hombre de Monsanto provocó acusaciones de comprar el premio. Desde 1999 hasta 2011, Monsanto donó 38.0000 dólares a la Fundación Mundial del Premio de Alimentos, además de una contribución de cinco millones de dólares en 2008 para ayudar a renovar el Salón de los Laureados, un museo público homenajeando a Norman Borlaug, el científico que puso en marcha la Revolución Verde.

Para algunos, el premio a Monsanto es realmente un signo de desesperación por parte del establecimiento de los OGM, un movimiento diseñado para contener la creciente controversia sobre la llamada revolución biotecnológica en la alimentación y la agricultura, así que, los argumentos de los críticos están progresando. Debido a la preocupación sobre los peligros y riesgos de los transgénicos, muchos gobiernos establecieron prohibiciones totales o parciales de su cultivo, la importación y pruebas de campo.

Hace unos años, hubo 16 países que tenían prohibiciones totales o parciales sobre los transgénicos. Ahora hay por lo menos 26, incluyendo Suiza, Australia, Austria, China, India, Francia, Alemania, Hungría, Luxemburgo, Grecia, Bulgaria, Polonia, Italia, México y Rusia. En unos 60 países existen restricciones significativas para los transgénicos.

Las restricciones sobre el comercio de transgénicos basadas en razones fitosanitarias, que están permitidas bajo la Organización Mundial del Comercio, aumentaron. Ya, los agricultores de arroz estadounidense, enfrentan limitaciones estrictas en sus exportaciones a la Unión Europea, Japón, Corea del Sur y Filipinas y están prohibidos por completo en Rusia y Bulgaria porque arroz transgénico no aprobado "se escapó" durante los ensayos a campo abierto de arroz OGM.

Ciertas exportaciones tailandesas, especialmente enlatados de ensaladas de frutas con papaya a Alemania y sardinas en aceite de soja a Grecia y los Países Bajos, fueron prohibidas recientemente debido a la amenaza de contaminación por OGM

El caso en contra de los OGM gana fuerza

El caso contra los transgénicos se fortaleció de manera constante en los últimos años. Los críticos dicen que la ingeniería genética altera la secuencia exacta del código genético de un alimento y perturba las funciones de los genes vecinos, que pueden dar lugar a moléculas potencialmente tóxicas o alergénicas o incluso alterar el valor nutricional de los alimentos producidos. Por ejemplo, la toxina Bt en maíz transgénico, recientemente fue detectada en la sangre de las mujeres embarazadas y sus bebés, con consecuencias posiblemente nocivos.

Una segunda objeción se refiere a la contaminación genética. Un cultivo de OGM, una vez liberado al aire libre, se reproduce mediante polinización y genéticamente interactúa con las variedades naturales de la misma cosecha, produciendo lo que se llama contaminación genética. Según un estudio publicado en Nature, una de las principales revistas científicas del mundo, el maíz Bt contaminó variedades autóctonas de maíz en Oaxaca, México.

En tercer lugar, un OGM, puesto en un entorno natural, puede tener un efecto tóxico o letal sobre otros seres vivos. Por lo tanto, se encontró que el maíz Bt destruye las larvas de la mariposa monarca, levantando temores bien fundamentados que muchas otras plantas naturales y vida animal pueden ser afectadas de la misma manera.

En  cuarto lugar, los beneficios de los OGM han sido sobrevendidos por las empresas, como Monsanto y Syngenta que las comercian. La mayoría de los cultivos transgénicos o están diseñados para producir su propio pesticida en forma de Bacilo thurengiensis (Bt) o están diseñados para ser resistentes a los herbicidas, de modo que pueden rociar herbicidas en cantidades masivas para matar las plagas sin dañar los cultivos. Se demostró, sin embargo, que los insectos son rápidos para desarrollar resistencia al Bt así como a los herbicidas, resultando en infestación masiva aún mayores por los nuevos superbichos.

No existe ninguna evidencia sustancial que los cultivos transgénicos produzcan más que los cultivos convencionales. Lo que los cultivos genéticamente modificados definitivamente conducen es a un mayor uso de pesticidas, que es perjudicial tanto para los seres humanos como para el medio ambiente.

Un quinto argumento es que las semillas transgénicas patentadas concentran el poder en las manos de unas pocas empresas de biotecnología y marginan a los pequeños cultivadores. Como lo dijo el comunicado de los 81 miembros del World Future Council, "Mientras se enriquecen unas pocas compañías que las producen, las semillas de OGM refuerzan un modelo de agricultura que menoscaba la sostenibilidad económica de los campesinos de bajos recursos, que componen la mayor parte de las personas que padecen de hambre en el mundo.

Las semillas OGM perpetúan la dependencia del campesino en compra de semillas e insumos químicos. El impacto más dramático de dicha dependencia se encuentra en India, donde 270.000 agricultores, muchos de ellos atrapados en la deuda por comprar semillas y químicos, se suicidaron entre 1995 y 2012".

Algunos estudios procuran contrarrestar estas acusaciones contra los transgénicos, pero fueron desacreditados por las revelaciones de que estuvieron financiados por las empresas de biotecnología o realizados por los investigadores cercanos a ellos.

Filipinas como campo de batalla OGM

El campo de batalla clave en la ofensiva sobre los transgénicos se desplazó, con los años, desde los países desarrollados a los países en desarrollo. Los defensores de los transgénicos  desplegaron sus armas de largo alcance  para convencer a los gobiernos africanos, asiáticos y latinoamericanos para cambiarse a los OGM. Entre ellos se encuentran Bill y Melinda Gates, economista Jeffrey Sachs, de la Universidad de Columbia y Paul Collier economista de Oxford, quien sostiene que África necesita una nueva "Revolución Verde", basada en semillas transgénicas, ya que perdió inicialmente al promover una agricultura química intensiva.

Filipinas es un campo de batalla. Así como muchos otros países endurecieron sus controles sobre los transgénicos, el gobierno filipino se volvió cada vez más liberal en su concesión de licencias para la producción de transgénicos. Según Greenpeace el Sudeste de Asia, permitió la importación de 60 plantas genéticamente modificadas y productos vegetales para uso directo como alimento humano y animal o para su procesamiento como unas variedades de ocho plantas transgénicas adicionales para la propagación, y 21 variedades de vegetales modificadas para pruebas de campo en suelo filipino.

A pesar de la preocupación por su impacto sobre el medio ambiente, el maíz Bt tiene ahora 750.000 hectáreas de tierras filipinas dedicada a él. Según el portavoz de Greenpeace Sudeste Asiático, Daniel Ocampo, ninguna  aplicación de OGM fue rechazada, lo cual es bastante sorprendente teniendo en cuenta la controversia sobre su uso.

Una razón clave para el tratamiento liberal de los OGM es la puerta giratoria entre gobierno, academia y corporaciones. Por ejemplo, tres de los directores más recientes del prestigioso Instituto de Fitotecnica de la Universidad de las Filipinas en Los Banos o se unieron a las multinacionales biotecnológicas o se fueron a trabajar en proyectos financiados por ellos. También sirven como miembros o asesores de organismos gubernamentales que supervisan la seguridad de la biotecnología.

Restricciones judiciales sobre los transgénicos

Agricultores y activistas anti-OGM, sin embargo, hicieron progresos. Aun cuando algunos hacen incursiones de acción directa como arrancar cultivos de sitios experimentales berenjena Bt, otros trabajan en el frente legal. Esto dio fruto recientemente cuando la Corte de Apelaciones de Filipinas, actuando en una petición presentada por Greenpeace, la ONG Masipag y varios individuos, detuvo las pruebas de campo de berenjena Bt alegando que no había consenso científico o marco jurídico para la introducción para los productos Bt. Es importante destacar que el tribunal también dictaminó que todas las partes interesadas, no sólo los científicos de industria o gobierno, deben llegar a proporcionar información sobre la introducción de los OGM como berenjena Bt.

Es poco probable, sin embargo, que esta victoria desalentará el lobby OGM de convertir las Filipinas en un trampolín para la introducción de cultivos Bt para el resto del sudeste de Asia. Aparte de la berenjena Bt, los defensores de los transgénicos empujan el "arroz dorado" patatas, soja, colza, algodón, remolacha azucarera y alfalfa  transgénicos. Hay mucho dinero en estos cultivos, y lo único que se interpone entre las corporaciones transnacionales y mucho dinero son esos molestos campesinos, ecologistas y consumidores.

Desafortunadamente para las corporaciones biotecnológicas, más gente está escuchando las palabras de los científicos como el Dr. Oscar Zamora, Vicerrector de la Universidad de las Filipinas en Los Banos, quien dijo: "Para cada una de las aplicaciones de la ingeniería genética en la agricultura en los países en desarrollo, hay una serie de enfoques y prácticas menos peligrosos y más sostenibles con cientos, si no miles, de años de seguridad comprobada detrás de ellos. Ninguna de las aplicaciones de OGM en la agricultura hoy son suficientemente valiosas para los agricultores en los países en desarrollo para que sea razonable exponer el medio ambiente, los agricultores y los consumidores, incluso al más mínimo riesgo".

Ahora, un miembro de la Cámara de Representantes de Filipinas representan a Akbayan (Partido Acción Ciudadana), el columnista de La Política Exterior Enfocada Walden Bello fue un miembro del Consejo de Greenpeace International y Greenpeace Asia Sudoriental, que él ayudó crear. Este artículo es una publicación conjunta de Foreign Policy In Focus y The Nation.com.

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