Un importante incremento o recuperación de los precios -tanto de las uvas que se están comercializando en la vendimia de 2014 como de los vinos a granel en el mercado nacional- se verificó durante el transcurso de marzo.
Según un estudio realizado por la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), se han observado diferencias que en la mayoría de los casos superan el 10%, llegando incluso hasta más de 100%, como es el caso de las uvas chardonnay de alta calidad.
Estas alzas -consigna el informe- se deben a la menor producción de esta vendimia, como consecuencia de las heladas de septiembre de 2013, a lo que se sumó también el efecto de bajas lluvias durante la primavera y el verano, que afectó principalmente a la zona centro y norte del país.
En este sentido, Odepa señala que las primeras estimaciones indican que en algunos casos esta disminución de cosecha podría llegar a entre 10% y 20% respecto al volumen producido en 2013. No obstante, ejecutivos del sector señalan que la caída podría incluso superar el 30%.
El presidente de la asociación de enólogos de Chile (Aniae), Sergio Hormazábal, señala que sin duda las variedades más perjudicadas en producción son chardonnay, con bajas de entre 30% y 40% como promedio nacional, y sauvignon blanc con caídas de entre 20% y 15%, especialmente de Casablanca y también de localidades del centro sur del valle central.
Otras variedades que presentaron fuertes disminuciones que se evidenciaron solo en cosecha fueron merlot con reducciones de entre 15% y 20%; cabernet, con bajas de entre 20% y 30%, y también el carménère.
Stock de vinos
El gerente general de Viña Emiliana, José Guilisasti, agrega que según el SAG, existe un stock general de vinos cercano a los 1.200 millones de litros a diciembre de 2013. "Los stocks de blancos son muy inferiores a los de los tintos, lo que hace que existan precios mucho mayores, especialmente en el chardonnay, acompañado de una alta demanda", afirma Guilisasti.
Por lo tanto, asegura el ejecutivo, las viñas se enfrentarán a mayores costos en el último semestre y para el ejercicio 2015. El mercado de exportaciones de vino embotellado está creciendo no más de un 5% y lo más delicado es la reducción de venta de vinos a granel, que ha caído más de 40%. "Tener una cosecha menor y a la vez una menor venta de vinos a granel hará que se mantenga un alto stock de vinos, lo que hace que los productores de uva continúen participando en un mercado comprimido", asegura Guilisasti.
Para el gerente agrícola del grupo Belén, Diego Correa, la baja de producción habla de un muy mal año para la industria vitivinícola nacional. La única consecuencia positiva, dice, es que podría equilibrar el sobrestock de vinos que quedó después de la vendimia anterior.
En este sentido, Hormazábal afirma que a medida que se ajusten los stocks, los que tienen vinos a granel a la venta tendrán posiblemente un mejor precio que los últimos años. Sin embargo, señala que la producción de vinos en otros países como España, que tuvo una gran producción, también influye en que se genere un equilibrio.
SITUACIÓN LOCAL
El 2013 se alcanzó una vendimia récord de 1.282 millones de litros. Para este año, la industria prevé una baja de hasta 30%.
1.182 millones de litros es el stock de vinos que se contabilizó en 2013 en las bodegas nacionales según el SAG, lo que equivale a un alza de 13,4% respecto del ejercicio anterior.
6,96% subieron los embarques de vino embotellado a marzo, totalizando US$ 325,6 millones, según Vinos de Chile. El precio promedio creció 3,43% a US$ 3,39 el litro.
31,3% cayeron los envíos de pisco en los primeros tres meses del año, llegando a US$ 494.745, según cifras de Odepa.
Fuente: El Mercurio
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